INGREDIËNTEN:
Courgette 2 stuks
Wortel 1 st
2 bosuitjes
5-6 takjes dille
Peterselie 5-6 takjes
Eieren 2 stuks
Zout 1/2 theelepel
Zwarte peper 1/2 theelepel
Maïsmeel 3-4 eetlepels
Bakpoeder 1 pakje
Tulum kaas 1 luciferdoosje
Voor het bovenstaande;
1 eetlepel pompoenpitten
Olijfolie 1 eetlepel
Bekijk de reacties op het sticky recept.
HOE TE KOKEN:
Rasp de courgette en de wortel.
zeef om het water af te voeren.
Voeg 1 theelepel Mayi-zout toe en laat het staan.
Hak alle groenten fijn. Knijp de wachtende wortels en courgette met je handen uit, zodat het sap eruit komt.
Het is belangrijk dat je dit proces uitvoert. Als het waterig blijft, wordt het zacht.
Als er geen water meer over is, neem dan een grote kom.
Voeg alle ingrediënten behalve het maïsmeel toe en meng.
Voeg als laatste het maïsmeel toe. Doe olijfolie in de ovenschaal.
Maak de vijzel leeg. Besprenkel hem met wat olijfolie en pompoenpitten.
Bak het in een voorverwarmde oven op 80 graden gedurende 30-40 minuten.
Eet smakelijk.